コペンハーゲンを拠点とし、何度も世界一のレストランに選ばれ、料理界に大きな影響を与えたnomaが、2023 年のNoma Kyotoに引き続き、2024年秋に10週間のポップアップレストランをオープンしました。既存のレストランを改装させた空間は、OEO Studioが内装を担当し、テーブル・チェア・キャビネットをTime & Styleが製作しました。
秋のシーズンに合わせ、山や森の暖かさを感じられる空間に生まれ変わりました。OEO Studioのデザインの基、吉野杉を使ったテーブル、日本の欅と畳で作られたチェア、無垢の欅のキャビネットをTime & Styleが製作。日本の職人が日本の素材を使って製作した家具は、nomaの空間に溶け込み、日本と北欧の融合を感じられる空間となりました。