東京都

設計：藤澤亮太建築設計事務所

2024

2017年ミシュラン2星を獲得している札幌の鮨屋。2024年に札幌から東京の銀座へ移転するタイミングでTime & Styleが家具を製作しました。水中乾燥で丁寧に仕上げられた無塗装の檜カウンターと、無垢材を削り出したチェアの組み合わせは木の素材感を感じられ、洗練された空間を作り出します。ウェイティングルームは重厚感がありながらも、真鍮脚のソファやラウンドしたチェアの軽快さがアクセントを加え、落ち着きのある空間です。木材、真鍮、ファブリックという素材の組み合わせと、日本の手仕事が融合するプロジェクトになりました。